Все записи     А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

Сертификация меда – это процесс, осуществляемый в обязательном порядке для подтверждения соответствия безопасности употребления и надлежащего качества пищевой продукции.

Официальный сертификат на мед удостоверяет, что данный пищевой продукт прошел необходимые проверки и соответствует установленным ТРТС 021/2011 нормам качества. Без наличия такого свидетельства предприниматель не будет иметь права законного осуществления:

  • Производства меда;
  • Распространения;
  • Импорта/экспорта медовой продукции.

Законодательство

Полный набор стандартов, которые необходимо применять при производстве, хранении, транспортировке, упаковке и распространении медовой продукции определяет ТРТС 021/2011 («Безопасность пищевой продукции»). Порядок маркировки всех видов продуктов питания регулирует другой межгосударственный акт – ТРТС 022/2011. Таким образом, на основании указанных технических регламентов и проходит обязательная оценка соответствия меда на всей территории ЕАЭС.

Декларирование меда

В большинстве случаев на медовую продукцию следует составлять декларацию о соответствии – официальный государственный документ, идентичный сертификату соответствия по типу своего действия и юридическим свойствам, но отличающийся некоторыми факторами оформления:

  • При составлении декларации на мед ответственность касательно информационной составляющей документа (ее достоверности) ложится на предпринимателя;
  • Заявитель имеет право предоставить свою доказательную базу (например, протоколы проверок), подтверждающие соответствие меда действующим требованиям;
  • Декларации не выдается фирмам – не резидентам ЕАЭС.

Добровольный сертификат

Оформить официальный сертификат на мед можно в добровольном порядке. Такой документальное свидетельство качества пищевого продукта в России составляется в рамках национальных стандартов (ГОСТР). Получение добровольного подтверждающего качество документа не только послужит преимуществом в государственных тендерах, но и привлечет дополнительных заказчиков и повысит доверие потребителей.

Гигиеническая оценка качества

Медовые продукты, произведенные с использованием ГМО, а также некоторые другие виды меда подлежат дополнительной проверке – государственной регистрации. Такой вид проверки является гигиенической сертификацией производимых/поставляемых товаров.

Где оформить документ?

Получить зарегистрированный сертификат на мед или декларацию можно в центре «Ростест Омск». Консультации эксперов нашего аккредитованного центра бесплатные.