1 мая этого года на территории стран Таможенного Союза начало действовать два новых «пищевых» технических регламента: на молоко и на мясо. Перед этим они прошли долгий и сложный этап публичных обсуждений. Однако сейчас они уже вступили в силу, хоть и проходят пока период адаптации, в связи с чем до мая следующего года на эти виды продуктов будут действительны как документы старого образца, полученные до того, как новые технические регламенты приобрели законную силу, так и новые. Это же касается и маркировок знаками соответствия техрегламентам.
Таким образом, теперь на мясную продукцию необходимо получить декларацию о соответствии, а также свидетельство о госрегистрации Роспотребнадзора (документ, подтверждающий, что санитарное состояние продукции соответствует нормам). На сырое мясо, поступающее в переработку, также потребуется ветеринарное заключение.
Для молочных продуктов набор документов будет аналогичный. На них также необходимо получить декларацию о соответствии, свидетельство о госрегистрации, а на сырые сливки и молоко, поступающие в переработку, — ветеринарное заключение.
Новые технические регламенты распространяются на все страны Таможенного Союза.
Ответственность за контроль соблюдения требований новых техрегламентов возложен на Росптребнадзор (надзор за процессом производства и готовой продукцией) и Россельхознадзор (качество исходного сырья).
Вопрос-ответ
Заказать сертификат
